第85章 霸王别姬滋补汤
霸王别姬？
年岁脑海中浮现出好几个释义, 最终锁定了甲鱼乌鸡汤。
甲鱼俗称老鳖，甲鱼和乌鸡同炖，取“鳖”和“鸡”的谐音，便成了“霸王别姬”这道有名的菜名。
估计井归林真的像下午说的一样, 把甲鱼炖汤了。
井归林把盆子端到稍远的地方, 声音压低了许多：“妹妹, 这汤可香了, 你先尝一碗, 要不然一会儿人多了怕你喝不到。”
年岁看到他神神秘秘的样子，笑弯了眉眼。
年岁拿了个碗, 井隐溪也拿了碗过来，像个小馋猫, 声音小得像是在分享秘密：“你们在吃什么好东西，让我也来点儿呗。”
井归林一挑眉：“你看，有好东西我就先给你喝，我这哥哥够好吧？”
井隐溪本来想翻白眼, 但是他闻到了汤盆缝隙间钻出来的丝丝香气，屈服了：“好好好，你最好了，阿姐盛完, 快给我也来一碗。”
井归林满意地笑了, 打开汤盆的盖子, 赶紧给两人各盛了一碗, 自己也来了一小碗。
汤盆刚打开，一股清新的鲜爽扑面而来, 莫名让人联想到刚出锅的嫩滑煮鸡蛋、雨后新生的嫩笋、小火慢煨之下软烂的蹄筋......
那香味层次感丰富, 显得尤为别致和高级。气味不刺激, 却格外有穿透力，井归林刚给自己盛完，原本围在烤鱼旁边的人群，有一半都转身凑了过来。
“鲜炖的甲鱼乌鸡汤，大家来尝尝吧！”
井归林刚说完，就被人群包围了。
年岁和井归林、井隐溪三个人从人群中笑闹着挤出来，坐在月光下的湖边，享受着“霸王别姬”的特别味道。
年岁吹了吹热气，浅尝了一小口汤，仅仅是舌尖刚触碰到汤汁，就让年岁眼前一亮。
汤汁的鲜美足以秒杀年岁之前喝过的所有汤，甚至比鱼羊鲜还要高一个层次，如果说鱼羊鲜是清冽淡然的鲜味，那这甲鱼乌鸡汤就是厚重的浓香，让人喝得停不下来。
汤汁浸润嘴唇，滑过舌尖，充盈口腔，又被满足地咽下。
鲜味像是丰沛的雨水落在干涸开裂的土地，又像是复苏的灵气掠过荒芜衰败的土地，让万物重新生长一般，让整个人都被鲜味唤醒，格外清醒地感知到自己的存在，不由自主地发出满足的喟叹。
“这汤好香啊......”年岁深吸了一口气，又喝了一口，很慢很慢地咽下，香味在喉咙停留了很久。
“炒菜用的是刚炼的鸡油，是挑的最健壮的鸡身上的脂肪，这乌鸡用的也是肉质鲜美的童子鸡，甲鱼呢，就是下午那只，现杀完腌好马上就炖了，一秒也没耽误。”井归林听到年岁说自己做的汤香，有些得意地介绍。
怪不得汤汁的香味这么厚重，油脂的香味细腻地融化进汤里，鸡肉的鲜肥在小火慢炖之下，将精华渗透入汤中。
还有新鲜的甲鱼，切成了小块，来自湖泊的嫩肉也将肉香混合入了汤汁中，这汤不仅是水与陆的完美交融，还带了些不俗的仙气。
先尝一口乌鸡肉，那乌黑的表皮已经被炖得微裂。乌鸡肉味道和普通鸡肉不太一样，带了些奇特的异香。
乌鸡肉质更疏松些，吃着更柔软，也因为疏松的褶皱，更容易吸收浓郁的汤汁。
鸡肉因为炖煮时间长，已经脱骨，刚夹起鸡腿的腿骨，整个鸡腿就分崩离析，酥烂成条，轻嗦就能把骨头上的肉吃得干干净净。
不知道是这里的甲鱼更特别，还是腌制的时间非常久，这甲鱼块一丝丝土腥味都没有，也没有水生生物奇特的怪味，只有肉的嫩滑，还有吸收了汤汁精华的香。
甲鱼块每个都有鸡蛋大小，肉嫩恍若只剩下胶原蛋白，口感像是煮透了完全酥烂的牛蹄筋、猪蹄绵软的掌心肉，肉里只有一些细小的骨头。
比较绝的是鳖裙，这只甲鱼的裙带很宽，盛汤的时候年岁就看到了，那鳖裙半软半脆，口感像是素毛肚，却是带着鲜肉味道的，越嚼越香。
一碗汤下肚，好像给灵魂来了个深层次按摩，整个人被释然的舒畅感包裹。
年岁又溜去各个做美食的宾客旁，每种食物都只尝一口，因为好吃的太多了，总怕吃太多就会错过下一个。
她零零散散吃了个半饱，落骛一直跟在她身边，有时候从左肩跳到右肩，有时站在年岁头顶，有时候扑腾着翅膀跟在她身边飞。
有时碰到落骛想吃的东西，它就格外亢奋，年岁都会喂给它一些，这小鹦鹉吃东西格外优雅爱干净，落在地上的不吃，放在手里的也不吃，只吃筷子喂的。
路过的人群都被这小鹦鹉吃东西的样子可爱到了，想来rua它，它愣是傲娇地左冲右突，谁也不让碰。
年岁溜达的时候，还碰到了新郎新娘敬酒，她赶紧接过杯子，给这一对甜蜜的新人送上祝福。
年岁平时很少喝酒，因为很多酒都有点苦味，她本想抿一口意思意思，没想到这一抿，让她不仅喝完了，还又倒了两杯。
那酒是秦家自酿的桃花酒，喝着有股甜甜的香醇，丝丝桃花香气随之逸散，因为有点度数，虽然是凉的，入口却有点温热。
年岁喝了三四杯，一点儿也不上头，只觉得这酒有点活血，脸上热热的。
这桃花酒有种让人高兴的奇特作用，年岁心情大好地端着酒杯往前走，忽然看到了一个熟悉的身影，是年岁在这个空间的奶奶。
“奶奶，你也来啦，你在做什么呀？”年岁看到她身旁的长桌上放着好多烘培工具，烤箱嗡嗡作响，她正在等什么东西出炉。
“年岁！我做的肉松面包快好了，快来尝尝！”奶奶看到年岁的瞬间，眼神中充满雀跃，热情地招呼道。
随着“叮”的一声响，热腾腾的肉松面包出炉，烘培的甜香弥散在空气中。
奶奶用夹子把肉松面包夹进小碟子里，给了年岁一把叉子。
那面包也就掌心大小，看着可可爱爱的，棕色的面包裹成毛巾卷形状，上面星罗棋布着火腿粒和葱花，两端附着满满的肉松，闻上去很香。
年岁咬了一口，面包松软馨香，火腿微咸有嚼劲，葱花已经烤焦，变得甜甜的，那肉松略带粉尘感，是细腻的甜香。
这样小巧美味的肉松面包，做餐前甜点再合适不过了。
年岁吃着吃着，忽然灵光一闪，想起了用树莓做新品的任务。
“奶奶，您这边有糯米粉吗？我想做个糕点给您尝尝。”年岁有些神秘地笑笑。
“有有有，我这里呀，烘培的食材和工具齐全着呢，我也想看你露一手。”
奶奶推推眼镜，按年岁需要的材料，挪腾着瓶瓶罐罐，把东西给年岁找齐了。
年岁拿了些树莓过来，将树莓榨汁过筛，再将糯米粉、玉米淀粉过筛，全部混合在一起，加入牛奶，搅拌至细腻，上锅蒸。
期间将奶油和奶酪撒入白砂糖，加酸奶搅匀，此时淡粉色的糯米皮已经蒸得浓稠，趁热加入黄油，拉扯揉成光滑的面团。
案板上撒上熟糯米粉，将糯米皮擀成薄片，加入酸奶奶酪馅，放入几颗树莓，再将柔软的面皮小心包起揉圆，筛上一层熟糯米粉，树莓糯米软酪就做好了。
“奶奶您尝尝。”年岁把淡粉色的树莓糯米软酪放在小碟子里，端给奶奶。
她在旁边笑眯眯地扶着老花镜，看着年岁的每个步骤，看到成品，笑得更开心了。
那糯米的外皮软得像是棉花糖，用叉子拨开，很有弹性地拉扯变形，嚼在嘴里糯叽叽的，里面加了酸奶的奶酪绵软香甜。
树莓轻嚼就会爆开，饱满的汁水清甜解渴，带来了白砂糖之外的另一种自然的甜味。
“年岁的手艺可真不错，我这老太婆吃着也不费牙。”
奶奶嚼着树莓糯米软酪，嘴边上沾了一层白白的糯米粉也没察觉到，好像涂了一层白色的唇膏。
“好吃就行。”
年岁笑得开心，多做了几个，又端给其他家人吃。
【树莓糯米软酪完成！50斤树莓已放入山海公司储藏室！】
年岁吃得饱饱的，坐在湖边的椅子上，闻着空气中清新的草香，还有松柏树幽香的气息，回想着这一天收获的食材，又想了想年家小馆的营业额。
这一天她刻意去人群中转了很多圈，相同的人都碰上了好几次，最后确认来这里的人没有自己在现实世界的奶奶。
这个结果在意料之中，却也让她有些沮丧。
不过，还是去了其他地图再说吧。
这一天的盛宴一直到深夜才结束，年岁一家人坐着飞机回到家里，年岁回房间的时候，落骛已经窝在年岁口袋里睡着了。
她把落骛放到零食柜边上毛绒绒的鸟窝里，回到了现实世界。
虽然一天都没闲着，但是从山海空间回到现实世界一点儿也不累，反而像是经过了充分的运动，度了一个漫长的假期，精神更加充沛了。
就好像，山海空间内有灵气一样。
从山海空间回来，才下午两点多，年岁洗漱收拾了一下，准备去店里。
她刚收拾停当准备出门，手机响了一下，收到了一条消息。
年岁划开屏幕，是青狼发来的。
“你从山海空间回来了吗？汤雨星说端午节快到了，粽叶之类的材料要提前准备，现在店里不忙，我们要不要一起去买？”