第124章 火腿芝士双料面包
账本里年岁奶奶记录下的那些人, 多数年岁不太认识,但也有些比较熟悉,比如朱以凝朱老太太。
年岁小的时候,朱以凝就住在奶奶家对门, 一开门, 走两步就能到她家。
暑假的时候, 每次奶奶去对面打麻将, 年岁都会跟过去。
年岁倒是看不懂打麻将, 就是喜欢那种热热闹闹的氛围,麻将碰撞在一起发出呼呼啦啦的闷响, 几个头发微白的老人坐着唠嗑,时不时喝喝茶水, 又悠闲又温馨。
朱以凝就是最新奇的那个人,也常常是话题的中心。
她考过名校,留过洋,当了许多年人人羡慕的人, 名利双收退休在家,家里总是有氤氲的香料味道,还有很多没见过的潮流玩意儿。
每次年岁叫她“朱奶奶”、“朱老太太”,她都不乐意, 总是不肯承认自己已经到了当奶奶的年纪, 笑着让年岁叫她“朱以凝”。
在年岁的记忆里, 朱以凝一直都是个被各种厉害光环笼罩的老人, 不过年岁上初中之后,她就搬走了, 记忆戛然而止。
电话接通时, 年岁从短暂的回忆中抽离出来, 说明了自己打电话的原因。
电话那头略带苍老的声音笑了笑:“是年岁啊,你有空来海洋馆找我吧,我白天基本都在这里。”
朱以凝发来了溪川市海洋馆的地址,年岁忽然明白了,电话那头含混的水声的来由。
年岁应了下来,确定好了去找她的时间,趁着店里不太忙,开始准备烘培面包的材料。
梨酒和言湛秋想帮年岁,不过她拒绝了,因为这份是她想亲手做给朱以凝的。
年岁将面粉加入牛奶和鸡蛋,混合揉搓成富有香味的面团,再加入适量的酵母、盐、糖以及奶粉,丰富味道的层次感。
当面团能够拉扯出厚厚的膜时,加入隔水融化的黄油,面团变得更加绵软弹滑,可以拉扯出更富韧性的薄膜。
将这面团揉圆醒发,排气后擀成椭圆形的扁片,将火腿肠切成两段,取一段轻按着嵌在上面。
在光滑的面团和火腿肠表面,均匀刷上一层蛋液,之字形来回挤上红澄澄的番茄酱和浓稠的沙拉酱,撒上葱花和碎芝士,放入烤箱烘培。
那红色和黄色的酱料来回交错着,像是一幅大师随性挥笔的画作,再加上翠绿的葱花,色泽格外诱人。
烘烤之后,火腿肠完全陷入了面包层之中,又被融化了又凝固的芝士覆盖,有种犹抱琵琶半遮面的神秘感。
当面包出炉,黄油的香味、火腿肠的炙烤肉香、甜蜜的酱料和奶味,通通混杂在一起,混合成了一种年岁熟悉的味道。
那是她小时候经常闻到的味道。
那时完成当天计划要写的暑假作业后,基本到了下午三四点,这个时候年岁去对门找奶奶,总能看到朱以凝把新出炉的火腿芝士面包和红茶端上麻将桌,招呼着年岁也来吃。
看着这面包,总能回忆起吃这面包的快乐,还有那段温馨的回忆,以及回忆里永远定格的奶奶的身影。
年岁想到这里,嘴角不禁泛起微笑,却又有种怅然若失的感觉。
往常去还债,年岁都会带上店里新出的产品,但这次,年岁想带上这个不是新品而是特别制作的食物,和很久没见过的朱老太太叙叙旧。
带上打包好的两个面包,年岁来到了海洋馆门前。
已经不记得上次来这里是什么时候了,这里好像是崭新豪华了些,但大体没什么变化。
海洋馆门口有很多小摊贩,卖的有鲨鱼形状的娃娃、海豚形状的气球、白鲸形状的模型,以及各种鱼类的周边产品,几乎每个小孩手里都有一个跟海洋生物有关的玩具。
即使是工作日,海洋馆门前仍旧是熙熙攘攘的样子。
年岁没有和朱以凝约在门口,而是买了张票走了进去,她也有点想进去逛逛。
刚进入海洋馆不久,年岁的手机忽然一震,她以为是收到了消息,没想到是一张陌生人隔空投送的照片,还是一张长图。
“年岁,这里!”
年岁还没把图看完,就听到了一个熟悉的声音喊了声自己的名字。
抬起头,朱以凝就站在不远处,玻璃幕墙后的深蓝色海水像是一张动态的背景图,数量庞大的鱼群像是旋风一样游动着,浮现在她身后。
那一刻有种人与自然融合的美感。
朝夕相处的人的衰老是看不出的,可隔了一段时间再相见,样貌的改变就格外明显。
朱以凝的头发几乎全白了,整个人瘦了许多,脸上的皱纹更加深邃,如同山间经年的石缝一般明显。
相比于小时候,朱以凝似乎变矮了,可能是因为年岁长大了,也可能是因为她的身姿佝偻了些,不过仍旧有种别致的气质。
“朱老......”
年岁刚开口,就被朱以凝打断了。
“我还没老呢,不许叫我老太太,跟以前一样,叫我的名字。”朱以凝笑得慈祥,这话一开口,更有当年的味道了,仿佛十几年的时光一下子闪回。
“好的,朱以凝。”年岁微怔,随后也跟着笑得眉眼弯弯。
“嚯,还给我带礼物了?带的这是什么?”朱以凝饶有兴致地打开盒子,看到那熟悉形状的面包时一愣。
“怎么样?看着是不是很眼熟?”年岁背过手,小学生一样前后晃着,得意地看着她惊喜的表情。
“可以啊年岁,这么多年没见,手艺渐长啊。”
即使朱以凝老了胃口不好,可闻着那浓郁的面包香味,竟然也忍不住流了口水。
海洋馆里允许吃东西,只要不乱扔垃圾就好。朱以凝拿着面包外面裹着的烘培纸,迫不及待尝了尝味道。
那面包看着厚实,内里的面却一点也不是死面,膨胀得很大块,疏松多孔,咬起来松软得像是棉花。
面包的外层已经烤出一层薄薄的棕色的皮,伴随着咀嚼碎裂,蛋清和黄油炙烤过后的香味混合在一起。
因为加了牛奶和奶粉的缘故,整个面包甜度适中,浓郁的奶味伴随着咀嚼释放出来,嚼到最后,面包化在口中,总有种喝了一口牛奶的感觉。
表面的番茄酱和沙拉酱已经被烤干了,覆盖在面包上,像是虎皮的纹路,吃起来一个酸酸甜甜,一个清甜爽口,表面的芝士微微拉丝,带着软糯的香甜。
那火腿肠是用全肉做的,外面包了一层脆皮肠衣,咬一口,里面的肉像是弹出来一般,弹滑脆爽,那些肉不仅吃着入味且咸香,还有很真实的颗粒感,一吃就知道是全肉的,没有加淀粉。
脆皮火腿肠和面包同嚼,香味充满整个口腔。
“说实话,年岁,你做的面包不仅有我当年的味道,还要好吃更多倍,我要是能吃到你做的饭,估计每天都吃得停不下来,没几个星期就得变成个大胖子。你要是开个店,绝对生意火爆得不行!”
朱以凝吃到面包之后又惊又喜,一边夸赞,嘴里的咀嚼也没停。
“我确实开了个店。”年岁笑得更开心了,把年家小馆的名片递给朱以凝,又把新店的地址发给了她。
“真的?我看看!”朱以凝借过来,仔细瞧了瞧地址,“离我家还不远嘿,以后我有空了去坐坐。”
“欢迎欢迎!到时候我可以把您之前做过的菜都做做,您尝尝我的手艺怎么样。”
“这也太好了!”
还完了钱,年岁和朱以凝沿着玻璃幕墙缓缓散步,聊了聊过去的事情,聊了聊岁月的变迁,好像很多东西都没有发生改变。
两人不知不觉来到了海底隧道。
那隧道有着半弧形的玻璃幕墙,可以三百六十度无死角看到海底一般绝美的景致。
魔鬼鱼拖着长长的尾巴在海水里游曳,仿佛天空中滑翔的鸟,白色平整的底部好像个鬼脸。
海龟总是三两只一起游着,看似笨拙的身躯,此刻也仿佛轻盈了起来,拨动着蓝色的海水。
无数小小的鱼聚集成鱼群,时而沿着一个方向游,时而又因为灯光、游客的摆手、照相机的闪光,改变了方向,或者变成了一阵鱼群旋风。
海星黏在水底的岩石上,时不时顺滑地摆动几下,引人注意。
还有许许多多叫不出来名字的鱼,它们一起,构成了这个丰富多彩的海洋世界。
无数游客拿着相机,在隧道玻璃边摆出各种各样的姿势,拍着照片。
年岁倒是没有景点拍照的习惯,她仔细看着眼前万物浮游的壮美景象,认真用眼睛记录下一切。
“记得之前你说,白天基本都在海洋馆,你现在是迷上了海洋生物吗?”年岁笑着转头看朱以凝。
朱以凝却摇了摇头,长久地凝视着更远处的“海底”,声音沉静了几分:“倒也不是迷上了海洋生物,而是觉得,它们和我很像,怎么说呢,一样的......孤独。”
年岁听到这话一怔,她记得朱以凝并不是什么孤寡老人,不仅有一儿一女,孙子孙女也有好几个了。
难道她的家人......
见年岁欲言又止的样子,朱以凝瞬间明白她在想什么,笑着开口:“我的家人都还安好。”
“我觉得孤独分为两种,一种是无人陪伴的孤独,另一种是深陷人海的孤独。”
“我么,虽然大半辈子被各种光环加身,但真的到老了,发现年轻时候追求的都不是自己想要的,而是为了别人的注意和夸奖去追求的,到现在总觉得空落落的。”
“这些动物呢,虽然一大群聚集在一起,每天都能吃得饱饱的,但回不到海洋里去了,活着的意义就是被人类观看。来到这里总会觉得,我和这些海洋动物的境遇是差不多的。”
朱以凝有些感慨地仰起头,看着那人造的光线在“海水”内因为丁达尔效应产生的光,宛如丝绸般,顺滑,唯美,却又是海底没有的亮度。
“其实也不太一样。”年岁沉思片刻才开口,“人可以尝试着脱离别人的评价为自己而活,做点没什么世俗意义但是自己喜欢的事,从什么时候开始都不晚。”
“有些年不见,年岁也变成哲学家了。”朱以凝听到这句话,笑着拍拍年岁的肩膀,不过年岁看出来她听进去了。
“你说得对,没什么世俗意义但是自己喜欢的事,都可以尝试一下,我第一件想尝试的事,大概就是找到这个人,找他聊聊。”
朱以凝说着,从手机里调出一张长图给年岁看,年岁只看了一眼,就觉得眼熟,把自己收到的陌生人隔空投送的图片也拿出来,竟然一模一样。
作者有话说: