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第154章 培根三文鱼牛角包

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    在年家小馆完全搬过来之前, 年岁准备把这边的两层小楼称之为“年家小馆花园店”,把现在正在营业的称为“年家小馆复古店”。

    就他们这整个一圈儿逛下来,花园店这边除了没有桌椅餐具以及其他摆设外,其实和正常的店没有区别, 水电都能用。

    第二天就在这边吃早餐, 还真是个马上就能实现的心愿。

    正好可以先布置个餐桌, 享受一下坐在花园环抱的小楼里吃早餐的静谧, 毕竟再过一段时间把店铺搬过来, 又要人满为患了。

    在花园店也可以做饭,但要把食材和锅子调料带过来太麻烦了, 说不定做着做着又发现漏带了什么,不如做好了带过来吃。

    年岁和青狼从花园店出来后, 去了家具市场,挑了一张带有细腻木质纹理的圆桌,还有两把带靠背的椅子,让家具市场的人帮忙运到了花园店。

    “那我们明天上午八点, 在复古店见喽。”青狼把年岁送回了家,招手跟她道别。

    “嗯嗯!”年岁笑着点头。

    第二天早上七点五十,年岁来到了复古店里,才发觉青狼早就来店里了, 此时正在把擀得薄薄的面片整整齐齐地对折, 再次擀平。

    年岁瞧着那面带着稍亮的淡黄色, 应该是加了黄油, 估计是在做烘培食品。

    “青狼大厨,你什么时候学的烘培啊, 看着还蛮厉害的。”年岁懒洋洋地倚在门边。

    青狼看着年岁, 眼里的笑意像是夏末秋初的一池湖水, 清澈又温热,他手里折叠面片的动作没停,抿嘴狡黠一笑。

    “你猜?”

    年岁看到旁边的言湛秋和梨酒都在憋着笑,就知道是他俩教的青狼烘培,她没直接问,很配合地猜测道。

    “一个月?”

    年岁看着青狼把面片切成侧边很长的等腰三角形,就像是均匀切开的披萨块,动作很熟练,不像是刚上手。

    “不对。”青狼笑着摇头。

    青狼又把面片卷成纺锤形,轻轻向下按压,又把两端稍稍捏出尖角,年岁看出来了,这做的是牛角包,牛角包开酥很需要技巧,短时间可能学不会。

    “难道是......两个月?”

    年岁有点惊讶了,店里的烘培都是言湛秋和梨酒负责的,他不需要学这些,难道他两个月前就想到要和自己坐在花园店吃早餐?又或者,他想当一名全能厨师?

    青狼原本还是笑着的,听到“两个月”呆住了,言湛秋和梨酒绷不住,笑出了声。

    “笑什么?总不会是半年吧,半年前他还不认识我呢,更别说你俩了。”

    青狼又好气又好笑,幽幽地叹了一口气:“怎么越猜时间越长呢?你也太不相信我的学习能力了。”

    言湛秋笑得合不拢嘴:“就凭青狼兄的学习能力,半年估计能把市面上能见到的所有烘培产品都学一遍了。”

    “那他难道是昨......”年岁疑惑地猜测道,梨酒用手语比了个“昨天”,验证了她的想法。

    “青狼兄昨天让我教了他一次做法,说他回去研究研究,没想到今天早上就做得这么熟练,感觉比我做得都好。”言湛秋平时嘻嘻哈哈的,今天难得认真夸人一回,不过马上就恢复了嬉皮笑脸。

    “我说青狼兄怎么忽然想学烘培,原来是为了老板啊哈哈哈哈哈!”

    年岁抿嘴不好意思地笑了一下,而后反应过来,装作要嗔怪地打言湛秋,他赶紧缩着脖子逃跑。

    “老板别打啊,打坏了端不动烤盘了!”

    梨酒走过来,冲着年岁笑着比划了一句“让我帮你教训他”的手语,然后夸张地捋起袖子,做出了一个“我可以”的手势,装作气鼓鼓地走向言湛秋,言湛秋边笑边逃,端起面包一个箭步冲出去上菜了。

    年岁这才发现,大家这段时间为了时不时能跟梨酒交流,都很默契地学了手语,也正因为这种温和的环境,梨酒在店里这段时间变得越来越活泼了,年岁看到两个人打闹的背影,很欣慰。

    青狼没说话,但有些得意地微挑了下眉毛,这个转瞬即逝的小动作被年岁捕捉到了,让她觉得有点可爱。

    青狼把手里的面团都卷好,又拿出另一些提前卷好发酵完的面团,放进了烤箱里。

    “你是不是偷偷练习了?”

    年岁知道开酥并不好学,就算学习能力再强,也不可能不到一天就做成功,除非青狼把时间又倒回去很多次,练习了很多次。

    “又被你发现了。”

    青狼像是小孩被戳穿了恶作剧一样,吐了下舌头,那动作就停留了不到一秒,而后他又恢复了酷酷的眼神,搭配上锐利的眉峰和微硬的狼尾发,让年岁还以为自己看错了,反应过来才发现,反差萌是永远的神!

    牛角包在烤箱里慢慢膨胀时,青狼在另一边把三文鱼切成薄片,那三文鱼白色的纹理均匀分布在红肉上,看上去格外精致。

    他用厨房纸巾吸去三文鱼上的水,往平底锅上倒上少许橄榄油,把鱼肉放进去。

    鱼肉接触到热锅时,瞬间发出轻微的“滋滋”响声,整个鱼肉底部缩紧了很多,鱼肉香味也随之散出来。

    他在三文鱼上拧上黑胡椒和盐,等待鱼肉煎熟的时候,又放了几片培根进锅里。

    年岁站在旁边看了一会儿,也拿了个锅出来,两人前一天约好,给对方做自己比较喜欢吃的早餐,她现在要开始忙她的了。

    年岁把虾仁剁成泥,玉米一粒粒剥下来剁碎,两者掺和在一起,加上淀粉、耗油、盐和鸡精,加水混合均匀后,就变成了灰色和黄色交杂的糊糊。

    年岁在锅里倒油,把糊糊倒一小勺上去,随着丝丝油星的飞溅,那糊糊凝固成一个巴掌大小的椭圆形,再一翻面,虾肉清淡的香味涌出,伴随着的还有玉米的甜香,很快,虾仁玉米饼就做好了。

    年岁又做了一堆华夫饼,每块都是掌心大小的圆形,边缘呈现锯齿状,正反两面都有整齐的格子花纹,引起强迫症患者一阵舒适,看着又精致又俏皮。

    年岁没看到青狼第二个做了什么,只看到他把两个食物都放进保温盒里,而后放进了一个长方形竹篮里,又细心地包装了一些餐具进去。

    年岁把自己做的食物也装好,煮了些燕麦牛奶放进保温杯,又带了两盒蓝莓和草莓。

    所有东西装好,把长方形竹篮装得满满当当的,看着就很有野餐的氛围。

    年岁把店交给汤雨星照看,汤雨星来回打量着他俩,又看了看青狼手里提着的巨大竹篮,露出了一个心照不宣的笑容。

    年岁笑着跟她道别,两人走到离店很远的地方,见没有人注意到他俩,青狼掌心向上朝着年岁伸手。

    “走喽。”

    年岁点点头,把手放在青狼手上,他的手比年岁的大了一圈,轻握住年岁的手指时显得她的手又小又可爱。

    他手心的温热留在年岁的手背上,让她没来由地感觉到安心。

    两人来到花园店,发现有很多人围在门前,对着“年家小馆”的招牌拍照,显然是发现了年家小馆的新店。

    “欸你们看,年老板来了欸!”

    有个人惊讶出声,其他的人纷纷转头,看到了年岁和青狼。

    “我还以为这里是重名店或者山寨店呢,没想到年老板真的来了,难道这里是新店吗?”

    “年老板,我们能成为新店第一批客人吗?我好想进去啊,感觉里面肯定很好看!”

    “我也想进去!”

    年岁没想到,新店才刚装修好,只是个空壳子呢,就有这么多人想要进店吃东西了。

    她笑了笑:“里面还没布置好呢,我们先去布置了,过段时间欢迎大家来吃东西哦~”

    “啊,这样啊。”

    门前的人有些失落地叹道,有些人还想拉住年岁问,青狼礼貌地用手臂护了下年岁:“来不及讲了,我们要进去加快布置速度了哦。”

    年岁和青狼快步走进花园店,好几个人还有些锲而不舍地想要跟进来,两人进门后锁上了门,独留门里的一片静谧。

    “幸好我们提前来了,过几天估计两层楼都要坐得满满当当。”

    年岁笑着和青狼并排往楼上走,一二楼中间的转向平台有着大大的落地窗,此刻还不到九点,阳光轻柔明亮,从外面斜照进来,把树影筛在地上,美极了。

    两人前一天把小木桌放在了二楼“独处区”的落地窗旁,往下瞧一眼就能看到小花园。

    年岁打开竹篮,刚准备把食物都拿出来放在桌子上,被青狼阻拦了。

    “等一下,先铺桌布。”

    他说着,从竹篮的一个布袋里找出卡其色桌布,那桌布有着粗糙的纹理,还错落分布着三两朵米粒大小的碎花,看上去精致又不俗气。

    “你也太细心了。”

    年岁由衷感慨道,桌布一铺,更有野餐的氛围了。

    青狼被夸过之后,动作都变得轻快了起来,两个人洗了手,把竹篮里干净的盘子、碗筷拿出来摆整齐,又分别把保温盒里的东西拿出来放在餐具里,很快就布置好了。

    牛角包切开来,里面夹着烤熟的三文鱼和薄薄的培根卷,还有几片生菜,五个牛角包放在一个大碟子里,很是精致。

    一道肉末蒸蛋放在小碗里,浅浅的黄色和酱色的肉末搭配在一起,肉和蛋的香气糅合在一起,闻上去就很美味。

    年岁准备的虾仁玉米饼圆滚滚的,放在碟子里码整齐,看上去很乖巧;华夫饼放在另一个盘子里,还错落地摆上了草莓和蓝莓,很有文艺风格。

    最后把燕麦牛奶倒进带把手的杯子,那煮熟的燕麦只在牛奶上漂浮了一刻,就晃晃悠悠地落进了牛奶底部。

    “哇,看着就好吃!”

    年岁都没凑近,一桌子饭菜的香味就团团氤氲开来,让她的肚子顿感空虚。

    “你先吃着,我有个东西忘了拿了。”

    青狼站着搓了搓手,没有坐下的意思。

    “啊,什么东西,要很久吗?”年岁疑惑道。

    “不用很久,你先吃,我两三分钟就回来。”

    青狼说着,转身就走了,好像怕年岁跟过来。

    年岁本来也想和他一起的,无奈眼前的食物实在太吸引人,她被香味牢牢按在了木椅子上,完全走不脱。

    “反正有这么多牛角包呢,我先尝一个,不影响他一会儿回来吃。”

    年岁激动地搓搓手,拿起一个牛角包。

    那牛角包整体是完美的对称螺旋形,色泽也是金黄和浅棕交杂的透亮颜色,年岁在心里感慨了一句,青狼的学习能力果然是强到爆。

    牛角包从侧面切开,能看到里面是漂亮疏松的卷状,夹着遍布着黑胡椒的三文鱼和皱皱的棕色培根,还撒了些沙拉酱。

    牛角包手感很软,但不塌陷,甚至随着年岁指尖的用力,上下弹了两下。

    年岁忍不住咬了一口,牛角包外面的皮薄得像报纸,却又酥酥脆脆的,一咬就碎裂成了很多小块。

    牛角包的起酥很成功,里面分成了很多松松软软的层,吃起来并不像普通面包一样厚重,反而有种轻薄的透气感,许多层聚合在一起,嚼起来满是黄油香气。

    三文鱼火候恰到好处,做成全熟却依然很软嫩,稍用力咬就顺着肉的纹理碎成肉丝,保留了鱼肉最原始的清淡香味。

    混合着橄榄油香的肉汁紧紧锁在鱼肉里,再加上盐和黑胡椒增色,香得年岁忍不住“嗯~”的一声,连连点头。

    培根轻薄而肉香味道十足,不仅软烂,而且肥瘦刚刚合适,生菜也选的是最完整最油绿的几片,脆生生的,汁水格外丰厚。

    两种肉一种菜夹在牛角包里,最后一抹沙拉酱提升了几丝甜度,几种味道混合在一起同嚼,简直好吃到跺脚。

    年岁双手拿着牛角包吃着,蹦跶着走到落地窗旁边看风景,却无意间看到了楼下花园里一个熟悉的身影露出一角。
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