第188章 海鲜打边炉
海鲜打边炉的汤底刚上来时, 这桌人就全部被这香味惊呆了。
鲜味随着蒸腾的热气慢慢扩散到每个人的鼻尖，让所有人瞬间精神起来。
“有一说一，我在市里吃过这么多海鲜打边炉，这是汤底最香的一家了。”周魏忍不住赞叹道, 拿着筷子的手蠢蠢欲动。
“那咱们就赶紧开吃吧！”
王松柏坐不住了, 用公勺捞起了汤底, 这一勺竟然捞出了四种食材。
八爪鱼煮软了, 挂在勺子一角, 扇贝已经完全开了口，里面的肉一览无遗, 切成块的鲳鱼吸饱了汤汁，青虾也煮成了橘红色。
每一种食材的个头都不小, 看着就让人觉得大口吃格外过瘾。
“嚯，这汤底这么丰富啊，怪不得这么香。”
王松柏把肉舀进碗里，索性这勺子不是很大, 要不然捞一大勺子，同事们可要不乐意了。
有的同事准备往锅里下海鲜，被江晓芦拦住了。
“诶，吃海鲜打边炉不要先煮肉, 应该先喝汤。”
她说完, 给自己盛了一碗汤, 几个同事也纷纷效仿。
浅尝一口汤汁, 那汤汁融合了鱼类、虾类、贝类三种肉的鲜美，带着温热的气息浸润嘴唇、流过舌头、滋润口腔。
鲜味像是黑暗中滑过的彗星一样, 让味蕾被惊喜地激活。
每个人喝完, 都忍不住咂舌赞叹。
八爪鱼已经煮得软趴趴的, 嚼上一口，充满了胶原蛋白的软弹感。
鲳鱼块嫩得出奇，稍微一碰就碎，鱼刺已经完全被剃掉了，一大口鱼肉充实口腔，嚼一嚼都是香味。
青虾的两面提前煎过，带着一层薄薄的焦脆，虾肉紧实Q弹，吸饱了海鲜汁的虾比直接煮出来的虾好吃得翻了好多倍。
扇贝的肉更是一口一个，口口.爆浆，香滑的滋味在嘴里引.爆。
“我的妈呀，这汤也太补了。”
王松柏喝了一口汤，而后满足地闭上眼睛，细细品味着。一口汤咽下，他简直不忍心放下汤碗，连吃带喝先把一碗吃得见底。
周魏笑笑，从桌子上先拿起虾串，下入锅中，那虾串是整虾去头完整串在竹签上的，一把虾串下入锅中，不一会儿就熟了。
周魏直接拿起竹签，将一把虾串塞入口中，饱满的虾肉把嘴塞满，带起的汤汁也一同入口，再慢慢咀嚼，这种满足的爽感是普通涮锅感受不到的。
黑鱼片薄薄的，半透明的雪白中透着几丝粉嫩，在锅中涮过之后迅速成熟变白，整片鱼肉没有一丝刺存在过的痕迹。
用筷子将大块的鱼片送入口中，舌头轻压，整块的鱼肉就碎裂成为细碎的鱼肉丝，好像雪山在口腔中崩塌成平地。
“我是第一次见这么大的生蚝。”江晓芦看着那冰上的生蚝，眼睛放出惊喜的光芒，将生蚝放在手心比了比，“竟然跟我的手掌一样大，天啊。”
生蚝已经去了内脏，直接可以下入锅中，慢慢炖煮一会儿，再捞上来时，透亮的白色汤汁从生蚝褶皱的肉上缓缓流下，像一场小型的喷泉。
先唆上一口生蚝表面的汤，之前煮过的虾串和鱼片香再次融入到了汤里，这一唆，既有汤汁格外浓郁的鲜爽，也有生蚝本身煮出来的肉汁。
“这生蚝竟然还挺酥烂的，往常吃别的饭馆，那生蚝肉都很难咬断。”周魏夸赞道。
江晓芦听了这个评价，赶紧咬了一口。
那生蚝肉虽然个头大，但可能是肉质格外细嫩的缘故，很容易煮烂，轻咬即断，滑嫩的口感就像是在吃已经煮软了的牛蛙。
每嚼一下，吸饱的海鲜汤汁就爆出来一次，生蚝的鲜和汤汁的香紧紧结合在一起，让人忍不住发出满足的喟叹。
“我以前不喜欢吃生蚝的，总觉得不好嚼，真没想到在这里吃的这一次，跟糯鸡爪一样好吃。”江晓芦叹了口气，呼出来的气都带着浓香。
“是啊，而且一点儿海腥味都没有，就只有纯净的鲜味，竟然感觉这海鲜有点仙气飘飘的，带着点灵气。”
“我是没有这样大口吃过生蚝，之前见过的生蚝就这么......这么一点点，还没嚼两下就没了，有时候还塞牙缝，这么大口满足地吃海鲜，还是头一次。”
大家正吃得乐呵呵的，完全没有注意到海鲜锅之外的事情，就在这时，听到了一阵拖长了声音的“哇塞~”
王松柏一脸懵地转身回看，看到服务员正推着一个小推车走过来，上面放着一只硕大的冰鲜帝王蟹。
服务员推车经过的一路上，所有食客都朝着小推车投来了羡慕的目光。
江晓芦心脏狂跳着，率先一步惊叹出声：“这帝王蟹该不会是我们桌的吧？”
服务员很快验证了她的猜想，把小推车在桌边停稳。
那帝王蟹的蟹壳灰中带着隐隐的红色，有一身小刺一样的凸起，蟹腿很长，比蟹身还长上很多，而且蟹腿看上去肉就很厚实，让人能联想到里面那饱满的肉的肥美。
不仅整个海鲜桌的人惊呆了，其他桌的同事也惊呆了。
“我的妈呀，你们吃的竟然是海鲜锅吗？”
有几个坐不住的同事直接走了过来，刚走到桌边，就感觉到自己进了一道屏障似的，屏障内缭绕的满是海鲜的鲜味。
几个同事在屏障内深呼吸了好几次，口水又差点流下来，仿佛刚才在自己桌的狼吞虎咽都是白吃了。
“这也太香了吧。”
“真的香得要命，我站在这边闻闻就上头了。”
“这边好像有仙气一样，喝两口这个海鲜汤，感觉都能长寿。”
原本吃辣锅的以为自己的锅底是最好吃的，也来凑了个热闹，手里的肉它忽然就不香了。
“刚才还觉得自己喜欢吃辣的，现在我忽然爱上了清淡的汤。”
“什么清淡的汤啊，你是爱上了海鲜汤！”
“我丢，我还以为今天吃到的是店里的Top1，现在是Top2了呜呜呜呜呜......”
跟导演坐一桌的人已经开始闹了。
“导演你可不带这样的啊，怎么还有几桌偷偷吃海鲜不告诉我们啊？”
“就是就是，刚才还觉得菊花暖锅很香呢，现在又不香了。”
导演看到大家一个两个一脸羡慕地看着海鲜锅那桌，又叽叽喳喳地抱怨，依然淡定地笑着：“你们看我不也坐在菊花暖锅这桌吗？”
他顿了顿，接着说道：“海鲜又不是只有他们桌有嘛，不要着急。”
“什么意思？”大家还没反应过来。
还没两分钟，服务员就验证了导演说的话。
几辆小推车都朝这边推过来，跟列队似的，每辆车上都放了一只硕大的帝王蟹，还有一盘做熟了的蒜蓉生蚝。
小推车在每桌旁都落定，导演灿然一笑：“怎么样，现在还满意吗？”
“我去，这是在搞帝王蟹批发吗？几千块钱一只的大螃蟹还能人人有份？”
“导演真是太豪了吧！”
“满意了满意了，太满意了。”
“忽然就不羡慕海鲜桌了，因为我们可以吃到两种口味。”
不只是来团建的员工们捂着嘴笑着，惊喜地相互讨论，店里所有看到小推车的食客们都在啧啧称奇。
“这是什么阵仗啊？那桌是不是有人过百岁大寿？”
“我看他们那边是要把海底的海鲜都给捞空啊。”
“别说海鲜了，他们好像把新上的锅底都尝了一遍。”
“刚才听那边的聊，他们好像是公司来团建的，竟然吃这么好，几千块一只的大螃蟹都能随便吃，公司请客，羡慕死了！”
大家也都看到了饭店里所有人羡慕的眼光，或多或少听到了食客们的议论，脸上瞬间有光了，一个个激动又自豪地红着脸，准备吃帝王蟹。
服务员把蟹腿剪成小段，又把蟹身去掉内脏，剪碎放到了锅中。
在这个空挡，其他人先吃起了蒜蓉生蚝。
蒜蓉和小米椒满满地堆在生蚝上，闻上去就有股淡淡的辣气。
那手掌大小的生蚝拿在手里，格外有分量感，宁素白用勺子把肉挖出来，送入口中。
滑嫩嫩的生蚝饱满又多汁，咬上一口，丰沛的汁水满溢，蚝油、料酒和豉油已经完全渗透进了生蚝里。
每嚼一下，生蚝原本鲜嫩的肉汁，和数种酱料的汁水混合在一起，香得让人停不住地咀嚼，差点咬到舌头。
蒜蓉和小米辣随着生蚝一并入口，两者带着刺激感的气味和辣味，让原本寡淡的生蚝肉翻起别样的鲜甜。
整块硕大的生蚝被慢慢嚼完，每个人脸上都露出了满意的微笑。
虽然大家都没有开口说话，可所有人都很默契地吃一口瞟一眼锅里煮着的帝王蟹肉块，筷子紧握在手里，好像马上准备冲刺着捞起肉块。
也不知道是谁轻声说了一句：“蟹肉煮好了！”
仿佛发令枪响起，大家齐齐伸筷子抢肉块，不过没有悬念的是，每个人都抢到了一个超大的蟹肉块，毕竟那帝王蟹个头实在是太大了，不可能一下子就抢光。
江晓芦夹起蟹腿的时候，蟹腿在筷子间左摇右晃了好几下，才终于稳稳地放在盘中，虽然只是一节蟹腿，却比她的整个手掌还要长了，橘红色的外壳看上去格外喜人。
之前不管是吃大闸蟹，还是梭子蟹，都觉得蟹腿是一个很不方便吃的部位。
蟹腿跟吸管一样细，不吃觉得好像浪费了很多肉，吃了又发现蟹腿内有一些小碎壳，剥半天才能吃到塞牙缝的一小口，实在是食之无味弃之可惜。
但这次就不一样了，这一块蟹腿肉比便利店买的最粗的香肠还要粗。
在下锅之前，服务员已经将蟹腿从侧面剪开了一条口，现在只要把蟹腿的壳往外轻轻一翻，完整的蟹肉就露了出来。
蟹腿肉有部分是看着让人格外有食欲的红色，大部分是新雪一样的白色，江晓芦咽了咽口水，张大口咬住了一大块蟹肉。
她第一次感觉到蟹肉可以不用唆着吃、刮着吃、掰着吃，而是这么直白地一大口塞到了嘴里。
鼓着腮帮子咀嚼，蟹肉原本的鲜香就很出众，肉质柔软疏松，还带着微微的弹牙感，每一下咀嚼都将蟹肉更紧实地挤压在一起。
蟹香味道满溢出来，在舌尖留下浓墨重彩的味道，不仅让口腔充满香味，那股鲜香还顺着神经末梢一路上升，直冲天灵盖，让人得到深入灵魂的满足，简直要把眉毛都鲜掉了。
更绝的是，蟹肉疏松的肉层在锅内炖煮多时，不仅让之前各味海鲜的香味渗透进了蟹肉深处，还让蟹肉吸饱了汤汁。
每一次咀嚼，都有一些汤汁会渗出来，连汤带肉，都香得不行。
“啪”的一声顿重声响，江晓芦忍不住拍了下桌子：“真是绝味啊，我从来没吃过这么好吃的螃蟹！”
“就是啊，我敢保证，整个溪川市找不到比这更鲜的蟹肉了！”周魏拿着一个巨大的蟹钳，一边吃还一边忍不住“呼呼”唆着里面的汤。
“别说整个溪川市，我觉得这是全宇宙最好吃的螃蟹！”王松柏附和道。
如果说蟹腿的肉像是一根超长的香肠，那么蟹钳的肉就是一大块圆圆的肉疙瘩。
相比之下，蟹身上的肉虽然带了些壳子，但是因为蟹的个头大，拆起来也不算费事。
蟹腿蟹钳上的肉因为经常运动，有些弹牙，而蟹身上的肉要更嫩一些，嚼起来也是大口的满足感。
旁边的食客看上去是在吃自己的火锅，实际上都竖着耳朵听着这几桌的动静。
听到他们描述帝王蟹的味道，就好像听了一场吃播，口水直流，周围的人都一脸羡慕地看着他们。
大家都在做梦，想着有一天如果自己赚到了大钱或者去到了好的公司，能够在这边好好吃一顿海鲜打边炉。
这天之后，前来吃火锅的人翻了倍，要拿号排队等很久才能有位置。
可就算这样，大家还是乐此不疲地排着，不仅是因为火锅好吃得要命，还因为他们发现了这边商店街一样的招牌和炫酷灯光的正确打开方式。
原本大家来这边吃火锅，都会拍下灯光招牌作为纪念，可这天之后，大家都会在灯光招牌下面演一出戏，让朋友帮忙录下来作为打卡留念。
就这样，这边竟然自发形成了一个小舞台，演戏的人络绎不绝，来这边吃火锅还能看表演，简直是视觉和味觉的双重享受。
年家小馆的营收又因为这好玩的事有了不小的增长。
一个月后的下午四点多，一对男女进了店门。
男生干净帅气，女生恬静温柔，两个人不论穿搭还是气质，都带着格外吸引人的气场，宛如行走的画报，吸引了所有人的视线。
作者有话说：