孙小玉的脾气秉性，真是让人受不了。
别说莲蓉暴脾气与她打架，就连梨月这样好性儿，都时不时和她拌嘴。
原本莲蓉和梨月也合不来，现在为了对付她，都能聊到一起了。
莲蓉是被惯坏的性子，什么事都看自己喜好。
只需言语哄着她，多弄点新鲜吃食，很快就能糊弄住她。
现在莲蓉和梨月，已经能相互教做菜了。
偏那个孙小玉的性格，简直是茅房的石头又臭又硬。
她是不呛人不张嘴，开口就阴阳怪气，从不会正经说话。
“你做的好你也做，也没谁拦着你。”
既然她阴阳怪气，梨月也甩她一句。
“我没那么见钱眼开，为几十个钱狗颠儿似得！”
孙小玉提着豆腐，把自己的小炉子点着了。
自从梨月掌管了调料与小灶台，孙小玉满心的气不愤。
私下里恨得咬牙切齿，和梨月两个不说话，看都不看她一眼。
灶房里还有两个空灶头，但秦嬷嬷不发话，她和莲蓉都不敢用。
莲蓉不管那些有的没的，要用灶的时候，就来和梨月吆喝一声。
但孙小玉是死不肯张口，死乞白赖让她娘出钱，自己买了炭炉子搬了来。
在灶房里自备炭火锅灶，这事儿把秦嬷嬷气得要不得。
原本她把三个小丫鬟一同看待，现在对孙小玉已有点冷冷的了。
刚来锦鑫堂时，谁敢打架拌嘴干活不麻利，必定是一人一巴掌。
现在秦嬷嬷只打骂莲蓉和梨月，孙小玉再怎么刁钻，她都装看不见。
为这事儿莲蓉好不哭了几次，说阿婆心偏到胳肢窝，纵容孙小玉欺负人。
但梨月总觉得秦嬷嬷是有点不待见孙小玉了，只是看她父母面子罢了。
孙小玉来到锦鑫堂灶上，并没见她学什么，也不见她多勤快。
凡事都是叫她做才做，用柳家的话说，小犟驴子，打一鞭子走一步。
平时秦嬷嬷做菜掌勺，梨月莲蓉赶着往前抢，她总是乐得往后退。
自己不干活儿躲懒，还要阴阳怪气别人，捧臭脚巴结人。
梨月也真是不明白，费劲巴拉来给秦嬷嬷当徒弟，不巴结她巴结谁去？
梨月做小灶没几天，孙小玉不知哪根弦搭错，天天打擂台对峙。
今天梨月要做香油煎豆腐，孙小玉也买了块豆腐，架起炉子油煎。
她这既不为赚零用，也不为自己吃，只为跟人斗气儿。
昨天梨月做的是，熏肉茄干豉油烩饭，她做了一锅八宝饭。
前天梨月做椒香羊杂细粉汤，她就做香葱辣炒羊头肉。
梨月的饭是大丫鬟们订好的，做完后人家拿走吃，还有赏钱送来。
孙小玉做的这几样，她只自己吃几口，就让粗使婆子拿出去丢了。
还好那婆子不肯，端去分给二门上的小厮吃。
幸亏这事儿秦嬷嬷不知道，不然非气疯不可，她最恨暴殄天物。
孙小玉那边是炭炉架小锅，袅袅青烟升腾起来，热油噼噼啪啪。
梨月根本不理她，自顾等锅烧热了，化了两勺白腻腻猪油。
豆腐块整齐的码进去，每块都是骨牌大小，方方正正滋滋作响。
接下来就是梨月妙招，不只放的是香油，还要放糟虾油。
这几坛子糟虾油，是梨月八月新做的，今天刚打开尝鲜。
秋日是蔬菜瓜果丰收时节，市上鲜菜干菜瓜茄都卖的便宜。
梨月花自己钱大趸买来，早晚无事时候，做了好多腌菜、酿菜、糟菜。
什么配盐瓜茄、酿青瓜、蒜苗干、糟萝卜、芥辣子，能做的都多做些。
肉铺子里降价贱卖时，新鲜猪头、猪蹄、下水，她也买了不少。
前些时候和范婆子学过糟腌，老方法用坛子糟腌上，预备往后吃肉牙祭。
除了这些荤素菜肴，她还偷学着秦嬷嬷手法，做了许多精细小菜。
如糟鹅胗掌、木樨银鱼鲊、渍雏鸡脯翅儿等。
秦嬷嬷做这些小菜时，梨月在旁边看着，就把配料都记下来了。
只是学会了没人让她做，她就自己买料做了些，先尝尝味道有何不同。
梨月现在管着大灶调料，进料都是她去卖，和铺子伙计都熟了。
别看她在锦鑫堂厨房，只是个学徒小丫鬟，没人看的上眼儿。
可出了大门还是很受恭维的，谁不巴结宁国府里的人呢？
因着这份狐假虎威，她私下掏钱买东西，人家也肯给趸货的价。
那次水产铺伙计来送新鲜大虾，梨月厚着脸皮凑过去，拿出一百钱。
她可不敢买大虾，只说要些新鲜虾头。
那伙计看她年小会说话，多多拿了一篓子给她，只收了五十钱。
还没人教过她糟虾油，只是耳闻别人说过几句。
梨月有心找秦嬷嬷问问，又怕她嫌烦不告诉。
这虾头是放不得的东西，隔夜就要发臭的。
于是她就凭着糟鱼的经验，把这一大篓子虾头都做了。
如今打开一小坛，味道真是冲鼻的鲜香。
她用干净筷子夹了些，舌头砸么几下。
那种又鲜又咸又甜的味道，直冲到脑门，眉毛都忍不住的扬起。
怨不得有那些老饕食客，形容起那鱼羊鲜味来，总说鲜掉了眉毛。
这糟虾油别说是煎豆腐，哪怕是直接用来配白粥，都是极好入口的。
秋日虾头里有好些虾膏，糟出来是油汪汪亮橙色的。
不但味道鲜香，颜色都十分可人。
配上雪白金黄的煎豆腐，香味精妙绝伦，从鼻子钻进去抓心挠肝。
“煎豆腐呐？好香啊！趁热先给我尝一块！”
豆腐还没煎好，秋盈就提着食盒来了。
她现在是宁大小姐的针线丫鬟，在玉真阁跟着妙童妙云。
她们定了饭食不自己过来，秋盈自告奋勇过来取，顺便找梨月偷嘴。
“等会儿，放几粒盐巴，再放俩颗葱花。”
梨月调好味道，这才夹起一块，呼哧呼哧吹着，塞在秋盈嘴里。
“呼呼呼……烫烫……太好吃了！”
秋盈不只是烫的还是香的，满脸跑眉毛，原地跳好几下。
“你给我们多盛两块，多给盛两块！”
本来每份午饭的煎豆腐应该是给八块，秋盈死皮赖脸多要了八块。
“哎哟？什么这么香？小月煎豆腐呐？”
“小月姐，能尝一口么？什么油啊？”
梨月把豆腐煎好，馄饨和芝麻花卷也出锅。
订饭的人或是自己来取，或是派小丫鬟来。
凡是进门的人，无一例外都围着她问，这锅煎豆腐为啥这么香。
满厨房院的人都围在梨月这边，七嘴八舌问她煎豆腐的事儿。
竟然没有一个注意，就在她们对面台阶上，孙小玉也在做猪油煎豆腐。
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