第78章 牛奶醪糟糯鸡翅煲
青狼稍稍侧头, 看了一眼筷子上夹的小酥肉，又看见年岁亮晶晶的眼睛里，带了些许紧张。
他抿唇一笑，轻咬着那块肉, 舌尖捎带送入口中, 喉结微颤。
年岁看到了他一闪而过的虎牙, 总觉着这尖牙让青狼带了些野性的气息, 可偏偏他嚼东西的时候慢而优雅, 也不发出什么声音，有种奇妙的反差感。
“外酥里嫩, 做得挺好吃的。”青狼望着她，笑意深了些。
年岁见他没有拒绝她的投喂, 也没有说别的什么，有点小伎俩没被拆穿的庆幸，又有点小小的失落，刚想转身出厨房, 却被青狼叫住了。
“可不可以......再吃个别的？”
“嗯，没什么问题。”年岁故作镇定地点头，又小心着夹起一块红糖糍粑，不让多余的豆粉洒落在他身上。
青狼微微低头, 红糖糍粑送入口中。
“我以前没吃过这样东西, 还挺甜的。”
青狼说这句话的时候, 看的不是筷子, 也不是碟子里的红糖糍粑。
他认真地看着年岁，让她一瞬间不敢确定, 他说的甜, 指的是红糖糍粑, 还是她喂他这个动作。
年岁的脸瞬间红了，有点不知道怎么应对这个场面。
“那个，我先出去看看，有没有什么别的要忙的。”她出厨房时，几乎是落荒而逃。
“别人没看见，我可都看见了啊。”
年岁跑到汤雨星身边时，她用食指和中指指了指自己的眼睛，又指了指年岁，笑得满脸深意。
年岁也笑，转移着话题。
“你跟那位小画家呢？”
路朝不在店里，年岁直接问了。
“哦对了，年年，我今天下午就不过来了，跟路朝约好了去看画展。”汤雨星原本大大咧咧的表情收敛了许多，带着些羞怯。
自从店里招了新员工，汤雨星就不是每天过来了，有时候下午会去处理工作室的事情，或者是回家休息。
正式员工有固定的轮休，但她不算正式员工，是因为跟年岁比较熟所以来帮忙的，也发工资，不过上下班时间都比较随意。
年岁也没什么意见，毕竟前几个月汤雨星和她一起从早忙到晚，连工资都不提。
“哦~明白了，下午你们放心去约会吧，店里有我。”年岁比了个“加油”的手势。
汤雨星笑了笑，不过笑容很快收敛了几分，手不自觉地捂住肚子。
“嘶—”
“你怎么了？”年岁有点担心。
汤雨星摆摆手，和年岁交换了个眼神，年岁立刻懂了。
“你下午还能去吗？”
汤雨星听到这话，整个人努力坐直：“嗯......怎么不能呢？”
年岁笑着摇摇头，给汤雨星倒了杯温水：“好吧，那你等我一会儿。”
年岁走到厨房，准备做一碗牛奶鸡蛋醪糟。
她进厨房时，青狼正背对着她炒菜，可不知道是听出了她的脚步声，还是无意识地回了下头，看到了她。
两人都没有说话，年岁总觉得，有点心照不宣的意思。
年岁先取出了今天刚到的鲜牛奶，放入锅中煮至微微沸腾，细小的气泡在牛奶间翻滚。
山海空间里的牛奶香味浓郁，随着加热，鲜醇的奶香味浮动在厨房里。
在锅中加入少许小苏打，防止牛奶或者鸡蛋结块，再加入两大勺醪糟，不断搅拌混合均匀，牛奶香里混合了糯米香，还有微微发酵的酒味，变得很别致。
找来干净的碗搅匀蛋液。金黄的蛋液如细流，打着圈注入到纯白色的牛奶中，片刻间变成了细碎微黄的蛋花，勺子不断搅拌防止粘连结块。
出锅时，薄薄的蛋花漂浮在雪白的牛奶上，煞是好看。
再撒上葡萄干、枸杞、杏仁、花生碎，最后均匀撒上一层黑芝麻，牛奶鸡蛋醪糟就做好了。
年岁盛了一碗，端给汤雨星，她在闻到这股别致的香气时，抬起了头。
“味道好清新啊，这一碗是什么？”汤雨星没喝过这种汤，她搅动着勺子，有些急切地等着汤凉。
“是牛奶鸡蛋醪糟，你尝尝看。”
终于等到汤从滚烫变得温热，汤雨星用勺子盛了送入口中。
浓香的牛奶味道很细腻，顺滑得像是奶油，因为加入了醪糟的缘故，带了三分甜味和三分酒味，有点像是尝到了少许酒心巧克力，淡淡的醪糟香气似有若无地融化在鼻息间。
碎屑状的蛋花鲜滑细嫩，不用怎么咀嚼，就化在了口中。
杏仁和花生碎是出锅后加的，口感略脆，和芝麻混合在一起，咀嚼间，坚果的浓香在齿间释放。
葡萄干和枸杞都很柔软，酸酸甜甜的，给这碗汤增加了别样的口感。
一碗热乎乎的牛奶鸡蛋醪糟下肚，从口腔到食道，再到胃，整个都暖和了，也缓解了汤雨星的肚子疼，喝完之后人也精神了些。
“太好喝了，不仅暖胃，还很清香，直接当成饮料喝完全没问题。”汤雨星有些不舍地用勺子刮着汤底，“下次你教我怎么做吧？”
“好，等过几天你好了我再教你做。你等等，我再给你盛一碗。”年岁看她把碗都刮干净了，笑着接过她手里的碗，又走进了厨房。
汤雨星这几天虽然不舒服，但是工作效率还是挺高的，月中端午节的海报已经做好了，只差端午节新菜品做出来时，再拍个图片就行。
除此之外，年岁还拜托她帮忙设计一个“意见本”，方便来到年家小馆的食客写下对于菜品的意见，还有比较想吃的菜。
汤雨星又喝了两碗牛奶鸡蛋醪糟汤，把做好的电子版意见本给年岁看。
封面是手绘风，和年家小馆的名片上印的差不多，每一页都有意见区和新品许愿区，也都有年家小馆的名字。
内页是牛皮纸质感的，隔三岔五会有些菜品的插画，看画风就知道出自路朝之手，因为这些插画，意见本显得没那么严肃了，可可爱爱的，很独特。
“有你们两位，真是我的福气。”年岁双手搂着汤雨星肩膀，像是抱住了一个吉祥物。
“有你也是我的福气。”汤雨星笑笑，看了眼桌上的菜谱，想想吃过的美食，真的值了。
汤雨星和路朝去看画展，年岁也出发去打印店彩印意见簿。
两人刚出门，文萧赫看着她们的背影，凑到了夏青芒身边，小声道：“欸，他们怎么都走了，这就下班了吗？”
夏青芒挠挠头：“老板当然不用每天在店里待着啦，另一个小姐姐，应该是老板的朋友，应该也不用每天上班。”
文萧赫点点头，感叹道：“当老板朋友真好啊，又轻松又自由。”
年岁带着打印好的意见本回到店里，在每张桌子上都放了一本，还附带了一支黑笔。
一天的功夫，意见本上就多了很多字，不仅有黑笔印，还有很多彩色的笔写出来的字。
不仅有规规矩矩的字，还有一些画风各异的插画，基本都是学着路朝的画，画出了自己很喜欢吃的一些菜，看着还挺有趣的。
“年家小馆的菜每一道都击中了我的这个......呃......心巴，要不是上班，真想每天住在这里。”
“可以上新一些冰饮料、水果捞之类的嘛？隔壁小孩馋哭了。”
“老板小姐姐好漂亮啊，美女贴贴！”
“每次来位置都爆满！今天终于抢到了位置！！必须要留一个：到此一游！”
年岁把意见本里的建议综合了一下，比较统一的想法是：火锅虽然好，不过工作日很难找到一群吃火锅的人，食客们希望年岁可以增加一人食的肉煲。
年岁把这个建议跟青狼商量了一下，觉得做鸡翅煲和鸡爪煲比较好，既好吃，店里又有足够的食材。
她刚准备动手做，却被他叫住了。
“你准备自己做吗？”
年岁微怔，点点头：“对呀。”
青狼舔舔嘴唇，鼻息带了些轻笑：“你这老板也太勤奋了，事情都亲历亲为，会很累的。”
年岁听懂了他的意思，瞧了眼蒲良洲和文萧赫。
青狼补充出了她想说的话：“不如让两位新员工大展身手？”
年岁觉得这是个好主意，就这几天的观察，蒲良洲偏向成熟稳重，话比较少，文萧赫更活泼些，经常会跟店里的各种人唠嗑。
两个新员工都手脚麻利，做菜效率也高，感觉能让他们尝试自由发挥一下。
她跟两人说了这个想法，他们同意最先做尝试。
蒲良洲不紧不慢地从冰柜里挑了较肥的鸡爪和鸡翅，洗干净后，用刀剃掉鸡爪的指甲。
文萧赫也照做，不过拿起鸡爪的时候，有点犹豫，而后凑到蒲良洲身边。
“兄弟，能不能帮我处理一下这个鸡爪，这个形状......我有点害怕。”
蒲良洲没说什么，点点头，把自己处理好的那份给了文萧赫，而后又迅速弄好了一份鸡爪。
他在锅中加水，放姜片和料酒，而后加入鸡翅和鸡爪焯水，去血沫后捞出。
洋葱放在案板上，刀面过水后切洋葱，当当当当的流畅刀声落在案板上，洋葱被切成了均匀的丝。
蒲良洲将洋葱、蒜瓣和姜放到锅内一同煸炒出香味，再加入几勺豆瓣酱，翻炒混匀。
将鸡爪和鸡翅铺在锅里，来回翻面，让白皙的肉被豆瓣酱上色，被葱姜蒜的香味渗透。
再加入盐、老抽、生抽、料酒和冰糖翻炒，加热水没过鸡爪和鸡翅，放入八角、桂皮、香叶等香料，大火煮沸后，转中小火慢炖。
再次打开锅盖已经是四十分钟后，原本冰凉微硬的鸡肉，在高温的焖煮下，从内而外地变得柔软，浓稠的汤汁冒着泡泡，不断推动着软肉Q弹晃动。
鸡肉的香味随着锅盖的打开逸散，那味道并不是炸货格外出挑的油香，也不是火锅带着辛辣气息的绝香，还不是甜口肉清甜的香气。
相比之下，酱香浓厚，又带了些温婉和缠绵。
蒲良洲和文萧赫的两锅鸡爪鸡翅煲出锅了，端到小桌上，大家围在一起品尝。
“两位辛苦了。”
年岁给两人各拿了一瓶冰饮料，又拿来餐巾纸，让他们擦擦头上的汗。
虽然店里开着空调，厨房的温度还是高了不少。
“应该的。”蒲良洲双手接过纸巾。
“哪里，不辛苦，我们也就做了一回新品，之前新品都是老板先做的，还是老板更辛苦一些。”
文萧赫笑着，接过饮料喝了一大口。
年岁摆手笑笑，分别尝了两人做的鸡肉煲。
她先夹起了鸡爪，筷子只是轻轻夹起鸡爪，外层的鸡皮就裂开了，可见肉软烂到了极点。
鸡爪饱含了浓稠的汤汁，年岁怕汤汁滴下来，嗦了一口，不仅酱味十足的汤汁充盈唇舌，鸡爪上的肉也脱离下了大半。
整个鸡爪都已经软烂入骨，肉质软糯，入口即化，饱含了胶原蛋白的胶质感，吃着爽口。
偶尔有脆骨，软与脆交错着咀嚼，香味在口腔中晕开。
鸡翅也相当软糯，唯一不同的是，鸡皮在油上煎至焦黄，鸡皮、还有连着骨头的一些细枝末节，嚼起来有炙烤香，整体仍是鲜肥多汁的嫩肉。
轻轻一吸，鸡肉与骨头就轻松地脱离下来了，连骨头都已经炖煮酥软，用后牙咀嚼，带着浓香的骨髓渗入齿缝，更添了一层鲜香。
蒲良洲和文萧赫做出来的鸡肉煲味道差不多，都是很有水准的美味。
唯一不同的是，蒲良洲还在里面加了土豆、金针菇和宽面皮。
土豆极为娇嫩，用筷子一夹就碎了，找来勺子舀起来，因为吸足了浓稠的酱汁，此刻不仅味道醇厚，还像土豆泥一样细腻柔软。
最绝的是宽面皮，原本面比较厚和硬，直接煮面，吃着很厚重，味道不好，但是放在鸡爪鸡翅煲里一同炖煮，软得像是橡皮泥，被酱汁打通了任督二脉，和金针菇一样，完全入味了。
用面皮卷起金针菇一起吃，两者比鸡爪鸡翅更能带出汤汁，吃下一大口，充足的汤汁莹润口腔。
再吃一口鸡肉，碳水和鲜肉同嚼，是令人满足的味道。
“做暑假工还能吃到这么好吃的鸡肉煲，简直太幸福了。”夏青芒唇边带了些酱汁，好吃到眯着眼睛。
“我没什么建议要提的，两位的水平都很高。”
蔡沧田端了碗刚蒸好的米饭，用勺子将鸡肉煲里浅棕色的诱人汤汁浇到米饭上，米饭立刻拥有了勾人心魂的魅力。
蔡沧田头也不抬，一勺鸡肉一勺米，大口干饭，吃得贼香。
“青狼觉得呢？”年岁侧头看他。
“都挺好的。”青狼只是淡淡地回答，没有像往常一样大力夸赞。
年岁也觉得不错：“两位做的菜无可挑剔，那就作为新品明天推出啦。”
蒲良洲微微一笑，推了推眼镜。
文萧赫一拍手：“还是老板给机会，我们才能展示展示。”
年岁把两道菜没动筷的地方盛出来一部分，等汤雨星和路朝回来，可以品尝两位新店员做出来的美味。
年岁跟店员们交代好了，她周日不到店里，有问题可以找青狼和汤雨星解决。
年岁在周日上午做好了准备，刚要进入地图，系统的声音忽然响起，把她吓了一跳。
【新品红糖糍粑、炸小酥肉已上线！奖励经验值220点！】
【由于鸡爪鸡翅煲不是年年参与上新的，仅奖励经验值50点。综合菜品销量累积经验，目前总经验值1865点，距离开启新未知地图还需8135点经验值。】
年岁愣了一下，看来以后上新还是尽量自己参与，获得的经验值更多。
她没有在现实世界停留太久，重新进入了“黄金麦田”地图。
金光在视野中弥漫，视线再次恢复时，年岁发现自己正坐在麦田别墅里，她自己的房间内。
桌子上有一块黑森林蛋糕，而她右手正拿着一把精致的叉子。
不过更吸引她注意的是，那只晚霞橙色的小鹦鹉落骛，正站在桌子上，圆溜溜黑乎乎的大眼睛，像是水灵的葡萄，萌萌地望着她。
落骛的头上，还戴了一顶一角硬币尺寸的小小草帽，让它整个鸟看上去更软萌了。