第103章 多汁鸡扒葱油捞丁
“健身、游泳、年家小馆了解一下？”
韦伏山一边说, 一边做出假装分发传单的动作。
年岁被他的动作逗笑了：“这直接变成健身、餐饮一条龙了。”
“说实话，还真有做成一条龙的可能性，只要健身的人来你家店吃过一次，长期吃的可能性很大。”韦伏山用勺子划着盘子里的酱汁, 还想再吃一次。
“现在市面上的减肥餐, 虽然确实低卡, 但是不好吃。”
“你们家的减脂餐能做到好吃又低脂, 就比如这道菜, 猪扒嫩得不行，香到骨头里, 鸡蛋嫩得在舌头上滑滑梯，健身的人想减肥、想增肌、想获得健康, 都变得快乐了。”
年岁听到这么直白的夸赞，笑容有些收不住，但还是不忘问一下：“那你觉得还有需要改进的地方吗？”
“没有没有，这样就挺好的。”韦伏山回想了一下刚吃过的味道, 心情都变好了，“那老板你不会把之前那两道减脂餐下线了吧？”
“不会不会。”
年岁做照烧猪扒滑蛋饭的时候，蔡沧田就一直看着这道菜，韦伏山走后, 他走过来问年岁：“老板, 这猪扒你准备只用来做减脂餐吗？”
“你这么问, 是不是想到什么其他好吃的了？”这几个月年岁对蔡沧田的了解加深了不少, 一般主动走过来问，就是有新点子了。
“对头！不知道你有没有吃过茶餐厅的那种捞丁, 配合着猪扒或者鸡扒都好吃, 不过应该不算减脂餐, 就是正常的餐。”蔡沧田打了个响指。
年岁之前只听说过，但是没吃过，她摇了摇头，示意蔡沧田可以展示：“来吧，舞台让给你，你操作一下，让我们都学习学习。”
“好嘞！”
蔡沧田找了几个肉多的鸡腿，直接划开去骨，把肉摊平在案板上，用木槌将肉捶松软。
撒上盐、葱姜蒜末，给鸡腿肉来一次细致的按摩，让盐缓慢融化在肉的表层，葱姜蒜的味道带走肉腥味。
加上少量酱油腌制，鸡肉腌好后，铺上一层薄薄的生粉，生粉浸润了酱料，包裹住平整的鸡肉。
将鸡肉放入锅中煎制，附带鸡皮的那面先放入锅中。
油浸透生粉，让软塌塌的鸡皮收缩成微硬的脆皮，鸡皮变成金黄色后翻面，减小火力，慢慢将鸡扒煎熟，收汁后盛出。
起锅热油，撒入葱末炒香，在油中炸出葱香味，加入生抽和盐调味，再放上等量的耗油和糖，将酱汁煮熟。
另起一锅开火倒水，水刚沸腾就下方便面，煮上两分钟后把水倒掉，锅中只留方便面。
将之前做好的葱油和酱汁的混合物直接淋在面上，让每一根面都被酱汁洗礼，开火三十秒收汁，即可关火。
盛出的面带着香浓的酱汁堆叠在盘子上，诱人的鸡扒放在面上，再搭配熟度恰到好处的煎蛋，点缀几颗盐焗西兰花，一道鸡扒捞丁就做好了。
蔡沧田做的量很多，够所有人吃的，做好时正好是上午半饿不饿的时候，没到饭点，又有点想吃东西。
他给大家每人分了一份，先吃点垫垫。
青狼咬了一口鸡扒，鸡皮那面已经被煎成了一层薄如纸张的脆皮，在他的犬齿下碎裂。
咬下一口有轻微的响声，脆弱的鸡皮如同颓圮的墙皮一样，片片剥落。
唯有那焦香的味道，和紧锁在脆皮层里的酱料香味，留在齿缝间，经久不散。
内里的鸡扒鲜嫩疏松，牙齿稍微给些压力，鸡肉就丝丝散开，鲜嫩的鸡汁混合着酱香随之释放，哪怕吃的时候口干，不配饮料也不会感到噎。
“味道很别致。”青狼舔了舔嘴唇，被这多汁的鸡肉吸引住了。
“你再尝尝面条，这个面条也很绝，跟我之前吃过的方便面都不一样。”年岁一边提醒他，一边将筷子伸进蓬松的面里打上几个卷，那面条便缠绕在了筷子上。
面条烹煮的时间刚刚好，没有软塌的酥烂感，每一根都很饱满，带着棕黄色的光泽，卷在筷子上拉扯起来，因为弹性而轻微摆动，捎带起了些许酱汁。
那方便面不软但也不干，面条吸饱了葱油酱汁，咬上一口，那油汁中的葱香味道格外出挑，相当于给普通的食用油来了一次升华。
酱汁不输给葱油的味道，一个添味，一个增香，两者相辅相成。
弹滑的面原本就极有韧性，被葱油酱汁平添了鲜爽，呼噜呼噜吃着，好吃到停不下来。
面条卷着鸡肉吃，简直是人间绝味，不光能空盘，连酱汁都舍不得浪费。
“本来以为蔡大厨只会做家常菜，没想到对茶餐厅也这么有研究。”汤雨星在吃面的间隙竖起了大拇指，嘴上咬面的动作却没有停止。
“没错！尤其是这个面，能打败我吃过的所有的面，和肉一样好吃。”年岁原本只是想吃一点垫垫肚子，之后还要吃午饭呢，结果忍不住全吃完了。
“嘿嘿，我之前学厨艺的那个旧西圆美食烹饪学校，周围就有好几个茶餐厅，我当时跟我同学去吃，每吃一道菜，回来就复刻一道，茶餐厅的菜已经被我学得七七八八了。”
蔡沧田讲着，语气里有点小得意。
这道菜虽然不是减脂餐，但是大家一致决定立刻上新，只要是上新菜，就能天天做，天天吃了。
蔡沧田给大家做了一遍，又教会了大家重点要注意的地方，年岁联系了农贸市场里之前常买的几家店，批发了一些方便面，预备着给这些面来一次灵魂升华。
她从农贸市场回来不久，一辆货车停在年家小馆门口。
“年老板，你订的啤酒到喽！”
货车司机和副驾搬运工人一起，把车厢内的啤酒搬到店里，又拿出单子让年岁验货签单。
年岁查看了一下，啤酒没什么问题，就签了单子。
“明天的啤酒，我明天再送过来，正好店里也快放不下了。”那司机说着一笑，拿着单子走了。
第二天晚上就是姜风预订的谢师宴的时间了，年岁提前一天订这些啤酒，也是想在店里试着卖一下，如果卖得还可以，之后也会一直订。
“年老板，现在又加了啤酒啦。”
两个男人把啤酒搬进店的时候，经过的一路都有食客的围观。
“我想先来两瓶，正好馋了。”一个大叔坐直了，用自己的啤酒肚实力证明自己是真的馋了。
“我也想要，能不能做冰镇的啊？夏天就要喝点冰冰凉的。”另一个年轻男人也投来了渴望的眼神。
“可以，不过这啤酒刚运过来，要冰镇还要等段时间。”年岁说着，把啤酒外面的箱子拆开。
“没关系没关系，我可以等，等的时候还能来几串香喷喷的小烧烤。”那男人吸溜了一下，又点了十几串羊肉串。
“我也想喝！终于有点成年人的饮料了，嘿嘿！”
年岁忙着上常温啤酒，青狼帮她把一部分酒放到冰柜里。
没想到，第一天就卖出去了五箱啤酒，幸好她连订了三天的酒，要不然还不够谢师宴喝的。
与此同时，这天的烧烤销量也多了，那个刺青大哥说的果然不错。
年岁第二天把鸡扒捞丁和猪扒滑蛋饭一起上新了，上新的界面刚推送出去不久，就有源源不断的线上订单进来。
系统的声音也随之响起。
【叮咚！近日火腿奶香土豆泥、照烧猪扒滑蛋饭、鸡扒捞丁顺利上新！】
【奖励经验值总计365点，综合菜品销量累积经验，目前总经验值4872点，距离开启新未知地图还需5128点经验值。】
【经验值积累即将过半，请年年继续保持这个上新速度！冲鸭！】
年岁听到新获得的经验值恢复了往常的点数，又听到了系统的鼓励，心情比前几天好多了，干活的速度也加快了许多。
李菁菁是溪川第二小学的老师，看到年家小馆今天的上新里有一道鸡扒捞丁，看名字不太懂是什么，看样子却好吃得不行，一放学就带着自家闺女赵羊羊来了。
她到店里的时候，赵羊羊正哭个不停，不愿意进门。
“不准哭了！这是在外面不是在家里，别给我丢人。”李菁菁不耐烦地拉扯了她一下。
赵羊羊到底还是个小学生，再执拗也对抗不过大人的力道，一扯就进了门，被李菁菁东倒西歪地拉到座位上，像是个腿部挂件。
“没想到店员也这么年轻。”李菁菁笑着对夏青芒说着，简单翻了翻菜单，用手指着鸡扒捞丁，“来两碗这个吧。”
“好的。”
夏青芒在小本上记下了，走之前瞥了一眼赵羊羊，她捂着嘴“呜呜”哭着，鼻子里吹出来一个鼻涕泡。
夏青芒看着她的样子，又可怜，又好笑，但李菁菁视线一转向赵羊羊就开始瞪眼，夏青芒也不敢说什么。
鸡扒捞丁很快就上桌了，李菁菁拿起筷子将面搅匀，浓郁的酱汁碰撞着面条，发出“淅淅噜噜”的声响，她挑起面条塞进嘴里。
面条软而不塌，咬住往上唆也不会轻易断掉，这就使得一整筷子的面可以完整地唆到嘴里，不会有半半截截的扫兴感。
那葱油和酱汁的味道已经完全渗透进了面里，和面条一起收入口中，一同咀嚼，浓郁的香味在味蕾上绽放，带给人极大的满足感。
李菁菁又咬了一大口鸡扒，外酥里嫩的香味在口中爆开，她仔细回味了很久，才看到赵羊羊仍旧哭哭啼啼的，连筷子都没拿起来。
“愣着干嘛？赶紧吃啊！”李菁菁咂了下嘴，眉头又拧在了一起。
“我不喜欢吃面条......呜呜呜......我不想......”
“我都给你点好了，你说你不吃？小孩子家家的别挑食哈，赶紧吃了，别逼我在全市最好吃的饭馆发火！”李菁菁语气带了些威胁。
赵羊羊被那威严的声音震得一愣，害怕地拿起筷子吃了一口面，委屈的眼泪也瞬间掉在碗里。
她愣了一下，原本只是不情愿地咬了一小口，而后唆了好几口。
“好吃吗？”李菁菁看着她的样子，忍不住笑着逗她。
赵羊羊心里委屈，面子上又挂不住，被这么一问，情绪瞬间控制不住了，泪水开始决堤，嘴里吃面的动作倒是没停。
“呜呜呜呜你为什么收走我的日记本......呼噜......呜呜呜呜......呼噜呼噜......”
赵羊羊就这么一边大哭，一边“呼呼噜噜”唆着面，时不时停下来舔舔嘴边的酱汁，而后接着哭。
李菁菁看到赵羊羊这样，忍不住笑著录下来了。
年岁听到店里一阵哭声，心里一紧，以为出什么事了，走出厨房，看到一个小女孩抱着碗，一边哭一边把碗都舔干净了，有点不知所措。
不过当她的视线停留在李菁菁身上时，顿了一下。
“菁菁姐，好久没见了，这是......”
作者有话说：
系统好久没讲话了（emm......）这两天会修文补充一下前面的系统经验值，不看修文不会对剧情有很大影响。