第191章 尾声
“老印做的灌汤黄鱼, 我做的炉肉扒海参。”蔡沧田回答道。
没几分钟的功夫,两道菜的味道就充满了整个房间,他们桌边小推车上所有的菜都打不过这两道菜的香味。
“没听说过这两道菜,但闻起来特别香。”
正好牌打完了, 燕凌川站起身, 好奇地走过去看。
其中一盘中间放了一大块肉, 那肉五花三层, 烤成了深棕色, 切成了无数片,码放在一起, 肉上覆盖了亮泽浓郁的酱汁。
肉的四周围着一圈海参,那海参像是小型的狼牙棒, 微微膨胀,上面也挂着酱汁,盘中还有不少汤。
“这个看着就好吃啊。”燕凌川暗暗咽了咽口水,又看向另一盘菜, “但这个,好像就是一条普通的黄鱼?”
另一盘里,就放着一条黄鱼,甚至连点装饰都没有。
“诶, 这鱼可不普通, 它是这样吃的。”
印弈徽老爷子哈哈一笑, 用餐刀在鱼身侧面划开了一个小口。
鱼肉看似厚实, 实际上软嫩易碎,鱼皮原本像鼓面一样紧绷着, 这一刀划开, 鱼肉坍塌下来, 里面的汤汁汩汩涌出,一股子海鲜的香味混合着热气涌了出来。
“哇这,鱼肚子里还有这么多东西呢。”
燕凌川仔细一瞧,汤汁里还有很多肉丁,看着有切碎了的海参、鲍鱼、虾仁等等,汤汁也是用这海鲜煨出来的。
“我刚才的想法草率了,这黄鱼做得太有创意了,也很费功夫,确实别致。”燕凌川笑笑,“外面还有这道菜吗?”
“有有有,做了好多呢,人人有份!”印弈徽爽朗地哈哈笑着。
“行,我去拿。”燕凌川满怀期待地跑出去。
“给我们也拿几份啊!我们也想吃!”
言湛秋用手在嘴边拢成喇叭状,大声叮嘱。
蔡沧田和印弈徽原本就是想把两道菜放到一起,互相尝尝对方手艺的,这汤一流下来,蔡沧田迫不及待地拿起勺子,舀了一勺海鲜汤。
汤汁已经汇聚了各味海鲜的香味,每一口都是鲜爽浓香的味道,汤汁里有少许勾芡,让浓汤变得白而通透,更加浓稠。
再加上在鱼肚子盛放良久,清淡的鱼肉香味占比最大,仿佛在喝一碗海鲜味鱼汤。
他又夹了块鱼肉,鱼肉酥烂,筷子轻轻一夹就沿着肉上的纹理碎裂开来,嚼起来稍有鱼肉的清淡,不过肉里的汤汁还是海鲜汤的鲜味。
几口热汤下肚,嚼着鲍鱼和海参软乎乎的颗粒,吃上几块温温热热的鱼肉,蔡沧田浑身都热乎起来了,满足地叹了一口气:“太香了,这是怎么做的?”
“这个嘛,做起来还是有点麻烦的。”印弈徽摸了摸胡子,略带骄傲地笑着。
“先要把刀伸进鱼嘴里,从外面摸着刀的位置,当刀伸到鱼尾时,把鱼骨切断,将整个鱼骨拿出来,难的地方在于,这个过程中不能把鱼身刺破,否则后面的汤就漏了。”
“这可考验功夫啊,鱼肉那么嫩,一把长刀塞进去,又看不见位置,操作起来很难。”蔡沧田叹道。
“练得多了就好了。”印弈徽被夸奖之后,笑得更开心了,“然后把小火慢炖出来的海鲜汤从鱼嘴灌入,上锅蒸制,这时也要控制火候,要不然鱼身还是会破。”
“太讲究了,我还是要跟您多学习学习,多学会做几道这样高水准的菜。”
蔡沧田认真地抱拳。
“哪里哪里,你做菜水平也挺高的,我先尝尝你做的。”
印弈徽说着,同时夹起了一片炉肉和一块海参,一同送入口中。
那炉肉腌制了24小时,盐已经完全浸透了肉层,肉在烤制的过程中,油脂已经融化成汁流下,剩下的肥肉肥而不腻,瘦肉香而不柴。
再加上出锅后,带着酱汁的肉和海参一同熬制,肉不仅带着本身的香味,还吸收了海参的鲜味,同样,软软糯糯的海参也吸满了肉汁的酱香。
两者同嚼,一个极有嚼劲,一个软糯微弹,吃起来满口生香。
“嚯......你这个才叫真的香。”印弈徽吃了一口,眼睛都亮了起来,“我再喝一口汤。”
一勺深棕色的汤汁入口,肉汁和海鲜汁早已在小火慢炖中融合在了一起,两种香味加在一起,好喝翻倍,喝上一口,四肢百骸都莫名放松了下来。
“这个才是有功夫,火候差一点都到不了这么鲜的味道。”印弈徽闭着眼睛叹道,“海洋与陆地的碰撞啊......太妙了。”
“您过奖了。”蔡沧田脸上也是被夸后止不住的笑意。
燕凌川端了四份灌汤黄鱼回来,剩下的几个人也坐不住了,派言湛秋为代表,去拿了四份炉肉扒海参。
蔡沧田和印弈徽还一人盛了一碗八宝饭,一半白糯米的,一半紫糙米的。
白糯米软乎乎的,米香味十足,紫糙米嚼起来稍感粗糙,谷物的味道很浓,汁水也更丰沛。
两种米饭都软软黏黏的,外层覆盖了晶莹的糖汁,内里也浸润了一部分糖汁,吃起来甜丝丝的。
时不时能嚼到嘎嘣脆的核桃碎,红枣和蜜枣是两种不同味道的软糯,枸杞和黑芝麻嚼碎后有股脂香味,葡萄干吃上去是别样清新的酸甜。
屋里的六个人吃得正香,艾琛、蒙格、雍敬山推开了门,屋里屋外的人互相对视了几眼,艾琛尴尬而不失礼貌地笑着:“打扰了,我们找个别的房间。”
“我记得你们应该是路朝朋友吧?”言湛秋看着几个人有点眼熟。
“我记得也是,经常能看到。”燕凌川笑笑,看着几个人极有艺术风格的打扮。
“你们坐这屋呗,正好我们可以凑两桌斗地主,人多热闹。”蔡沧田一边吃,一边挥手邀请道。
“斗地主,我看行啊!”蒙格瞬间来了兴致。
艾琛见大家都熟悉他们,而且都挺热情的,在这边应该能交到不少朋友,几个人交换了个眼神,端着饭菜进门了。
这间屋子是用来玩大型狼人杀的,有两条长桌和一个八仙桌,桌子两旁都是沙发和木凳,这么些人进门,还是很宽敞。
汤雨星和路朝把门推到一半就愣住了,因为看到包间里有很多人,不过定睛一看,屋内竟然全部都是熟人,原本的尴尬变成了熟络的笑容。
这么多人竟然在一边吃饭一边打牌。
“你们来啦。”雍敬山抬头看着两人,出了一个顺子。
路朝看着艾琛和蔡沧田勾肩搭背地打牌,惊讶道:“你们什么时候玩到一起的?”
“你绝对猜不到,就刚刚。”艾琛哈哈一笑,“玩桌游真是熟络最快的方法。”
“我也想玩。”汤雨星在几个人身后都站了站,看着他们的牌。
“正好我们人多,要不然打完这盘一起玩狼人杀?”燕凌川建议道。
“行啊!正好能玩得起来。”
“我看这桌子上放的桌游卡牌挺多的,我们可以每种都玩一下。”
“吃着东西,玩着游戏,也太爽了!”
他们刚开局玩狼人杀不久,门又被打开了,姜蓉、蒲良洲朝门里探头,老骨、阿鹤、章云凯、浩子站在他们身后。
“别看了,都是熟人!快进来玩吧!”
屋内所有人异口同声道,把屋外的人震撼到了。
“大家......是怎么凑到一起的?”蒲良洲看着眼前的人,虽然各个眼熟,但在今天之前,好多人都没有互相说过话。现在坐在一起很熟悉的样子,看上去有点次元壁破了的感觉。
几个人也不见外,被邀请就大大方方进了门。
“巧了,都是推门进来的。”蔡沧田哈哈笑着。
“其实也不算巧,我们的员工实在多,一二层很多位置都有人,想找个稍微清静点的地方,也就来包间了。”蒲良洲说着,把手里的汤放在桌上。
“你们端的什么呀,好香。”
胥南修瞧着他们每人都端了一碗汤,所有人进门后把门关上,整个房间就充满了能把人撂倒的香气。
“听老蒲说,是佛跳墙。”阿鹤答道。
“喝多了估计要流鼻血?”老骨嘻嘻哈哈地开玩笑。
“那估计有可能,这是大补啊。”蒙格伸着脖子,瞧着他们的汤什么样。
“还有这种好东西?这得来一碗。”路朝说着,转头问汤雨星要不要。
几碗佛跳墙上桌,狼人杀停了下来,大家都在品尝这名贵而来之不易的鲜美。
佛跳墙制作的过程听着就觉得大补。
先将鲜嫩的鸡肉、肥美的鲍鱼、软滑的瑶柱、大块的猪骨放在一起,慢炖出一锅汤,在砂锅内浸泡一夜。
再将泡好的胖墩墩的海参、滑嫩嫩的鲍鱼、白生生的鱼肚、软弹的蹄筋用花雕酒煮开,加入之前做好的汤中,之后加入煮熟的鸽蛋、虫草花、香菇,加盖后文火慢炖,而后才能出锅。
这盖子一掀开,香得让人撂个跟头。
海洋和陆地上最鲜美、最软嫩、营养价值极高的食材全部在这里了,香得让人无法自拔。
每种食物都软嫩多汁,浸润了香到极致的汤汁。
最绝的还是里面的汤,喝上一口,鲜美的味道从舌尖蔓延到全身,好像给全身都做了一次spa,筋络和神经都放松了下来,肌肉好像也更有力气了。
多喝几口,不知道是心理作用还是真的有作用,整个人的血液都热起来了,身上也变得温暖,好像真的被这些大补的食材滋补了。
大家慢慢喝着汤,在温暖的房间里聊着天,冷气都被挡在窗外,凝结在玻璃上变成雾气,却让屋内显得更温馨舒服了。
屋内的人谈天说地,又玩了好几种桌游,汤雨星忽然意识到,已经好久没见过年岁了。
“年岁呢?你们刚才有没有看到?”汤雨星看着众人。
“刚才我们来的时候,好像见她和青狼一起上楼顶了。”姜蓉回答道。
此时,年岁和青狼正在晨昏海岸地图里。他们在年家小馆吃饱了饭,看到快晚上十点了,就上到人少的天台,进了地图。
这个世界没有到年末,还是秋天,现实世界正在张灯结彩地跨年,对这里来说,不过是疏松平常的一天。
晚上睡觉之前,年岁特意跑去爷爷奶奶面前,郑重其事地说了一句晚安,又在心里默默说了一句“新年快乐”。
“爷爷奶奶,晚安,希望你们今天......不,每天都能做个好梦。”
年岁说这句话的时候,手里抱拳,像是在许愿。
“好,岁岁也晚安!”
爷爷奶奶不太明白为什么今天年岁特意跑过来问候,不过还是和蔼地笑着回应。
爷爷奶奶睡下后,年岁和青狼回到了现实世界,站在了年家小馆的顶楼。
冬天的夜里风很凉,青狼去露营帐篷里找了两条毛绒绒的毯子,给年岁披上,自己也披了一条。
两个人静静地站着,远眺着那棕色的钟楼。
时间已经到了11:59,离新年只剩一分钟。
“这一年过得真快啊,从一无所有到什么都有了。幸好有你,还有那么多的朋友陪着我。”年岁看着秒针一顿一顿地扫动,轻轻叹气。
“所有的成果都是你的努力和善良换回来的,你值得得到这些。”青狼用手指轻轻拨弄着年岁鬓边的头发,“希望新的一年,你能平安健康,我会一直陪着你的。”
青狼的话音刚落,秒针扫到了最后一格,所有指针都归零。
钟楼敲响了新年的钟声,那声音浑厚肃穆,缓慢而悠长,在广阔的天地间回荡。
钟声敲响第一下时,青狼揽住年岁的肩膀,轻轻把她拉向自己,俯身轻吻她的嘴唇。
“吱”的一声,一个光点迅速窜上天空,在半空中炸出一朵绚烂的金黄色烟花。
随后又有接连不断的声响,无数朵烟花在漆黑的天幕上绽开,像花朵一样绽放,又像流星一样滑落。
年岁的大脑一片空白,嘴唇感觉到温软的触感,周身包裹的都是阳光晒暖的青草气息,耳中回荡着新年的钟声。
烟花炸响,光亮一次次照亮青狼的侧脸,那颗小痣随着光线出现又隐匿。青狼似乎也紧张得要命,眼睛紧闭着,眉毛颤抖个不停。
年岁的心脏顿重地狂跳着,一下一下地敲击着心房。
眼前的一切,美得像梦,却又是真实的。
那是一个绵长的吻,长到钟声消失在夜色里。
“岁岁,新年快乐!”青狼比刚才更开心了,眼里盛满了温和的笑意,温柔地把她整个人搂在怀里。
“新年快乐!”年岁的脸红得像喝醉了酒,也紧紧地抱住他。
这世界上其他人都叫她“年年”,只有爷爷奶奶叫她“岁岁”,不过从这新年的第一天开始,有三个人叫她“岁岁”了。
“下雪了,下雪了!”
不知道是谁喊了一句,好多人都哄闹着从窗户往外探头,有的人直接冲到了花园里。
年岁抬头一看,真的下雪了。
鹅毛大雪随着风旋转着飞舞,以黑色的天幕为背景,看上去格外明显。
雪渐渐落在地上,覆盖了明亮的道路,覆盖了灯火缱绻的城市,也覆盖了年家小馆的后花园。
草坪上、树上、小池塘里都是雪,不少人跑到花园里你追我跑着打雪仗,热闹成一片。
年岁和青狼倚在栏杆边,在人群中捕捉到了几个熟悉的身影。
蒙格和蒲良洲配合着揉雪团,把雪团掷向路朝,路朝一个闪身躲避,姜蓉又用雪团反击,燕凌川时不时帮帮这个,时不时帮帮那个。
之前包间里的人,基本都在这场雪仗中,要么在笑闹着厮打,要么在拍着手围观。
“他们是什么时候玩在一起的?”年岁惊讶道。
“都在年家小馆,早晚的事。”青狼笑笑。
“年岁,青狼!下来打雪仗了!”汤雨星把手拢成喇叭状,仰头喊道。
“来了!”
很少有人知道,年岁不仅买下了如今的二层小楼,还买下了最初的年家小馆原址,也就是奶奶开了很多年的老旧早餐店,店里也是按照原来的样子布置的。
直到后来有人路过这家老店,才发现店门竟然挂着年家小馆的招牌,里面笑容温婉的女孩是全市第一的花园餐厅的老板,她身边清冷帅气的男生,是全市第一的食品公司的老板。
他们身家超过千万,但穿着并不奢华,两人熟练地游走于锅碗瓢盆、柴米油盐间,像一对平凡的夫妻,端出来的饭菜热气腾腾,酸甜苦辣咸,尽是人间烟火。
可惜的是年家小馆老店一个月也就随机营业两三天,周围的人一阵苦等,等到开门,又是门庭若市。
系统在新年到来时进行了升级,青狼可以在山海空间的各个地图创建人类身份,年岁进入空间,这个身份就激活,退出空间,身份就失效,空间内的人也将抹去对于这个身份的记忆,使用起来就像U盘一样方便。
这样青狼可以在山海空间用人类身份陪着年岁,也不会影响原主的生活。
年岁在山海空间的每个地图都有一间屋子,她和青狼大部分时间都在山海空间的各个地图间游走,那里的生活远离尘世,与世无争,让人心生喜悦。
两个人回到现实世界,和老朋友以及新交的朋友喝喝茶、聊聊天,每天都有百万进账,买东西不用看价格,也是另一种形式的与世无争。
白雪覆盖苍茫大地,冰雪消融百花齐放,万物生长蝉鸣连天,秋风萧瑟树叶渐黄,又到再一次落雪。
春夏秋冬,四季轮回,年家小馆花园餐厅一直营业着,成为溪川万家灯火中的一部分。
年年岁岁,风清月朗。
【正文完结】
【2022.10.21】
作者有话说:
这本文设定的基调是“干净”,山海空间内没有任何污染,食材纯净鲜美,民风也淳朴。年岁的性格单纯善良,才能匹配到这样一个干净的空间,过上与世无争、隐于市也隐于山林的生活。地图里的世界大多离经叛道,我想既然已经是不同维度了,世界观不太寻常更有意思,只可惜我创造故事的能力薄弱,脑洞没能饱满地展现出来。
等到番外更新完了,这本就是我的第一本完结文了,写小说的感觉真奇妙,写着写着,就感觉笔下创造的人物好像真的是存在的,知道他们在异次元幸福地生活,让人觉得很快乐。
感谢大家半年多的陪伴,知道有人在看我创造出来的世界,就很开心。
预收文《异界一半深夜食堂[美食]》在专栏。
“不当打工人,只当躺平暴富的老板。”